Jarmuż z piekarnika

Jarmuż to taka kapusta przeżywająca swój renesans. Przynajmniej wszyscy tak mówią. Moja osobista relacja z tym warzywem zaczęła się latem 2015 roku, kiedy byłam w ciąży i szukałam pożywnej zieleniny. Każda kobieta, która w ciąży była wie, jak trudno utrzymać żelazo na dobrym poziomie. Szpinak, jarmuż, natka pietruszki, wszystkie zielone liście są mile widziane w […]

Placuszki z kaszy gryczanej

Przepis na placuszki z niepalonej kaszy gryczanej zawdzięczam mojej koleżance wegance, która prowadzi bloga Veganama. Od razu zaznaczam, że przepis można modyfikować. Podstawą jest namoczona kasza gryczana niepalona. Przepis podstawowy pół szklanki kaszy zalewamy wodą i zostawiamy na noc rano miksujemy na gładką masę i smażymy na oleju albo na suchej patelni Ale! To była […]

bułeczki

Bułeczki drożdżowe z zakwasem

Bułeczki drożdżowe z zakwasem żytnim 400g maki pszennej chlebowej 100g maki pszennej pełnoziarnistej 140 ml wody 140 ml mleka lub tylko 300 ml wody 3-4 łyżki oliwy 15g drożdży 2 łyżki zakwasu żytniego 1,5 Łyżeczki soli Łyżeczka cukru Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie z cukrem, dodajemy do mąki z zakwasem i solą. Mieszamy, a pod […]